Vi er halvveis ut i september og jeg kjenner det allerede på kroppen. Det er tyngre å stå opp om morgenen, energinivåene er lavere og jeg føler meg litt hanglete. Det er fort gjort å bli syk i disse overgangsmånedene, og det er ingenting som er mer kjedelig enn å gå inn i en spennende høst med influensa. Jeg har tatt en prat med Maria fra Haugstvedt Berger Ernæring og hun har gitt meg sine beste tips for å holde kroppen frisk og full av energi.
We are halfway into september and I can already feel my body reacting to the change. I’m a litte bit more tired in the mornings, low on energy and a constant feeling of being on the edge of getting sick. There is nothing more boring than getting the flu in these exciting beginnings of fall. I’ve had a chat with Maria from Haugstvedt Berger Nutrition and she has given me her best tips to stay healthy and full of energy.
1. Start dagen med kokt vann med en skive sitron i. Det kickstarter fordøyelsen, som igjen er bra for immunforsvaret og leveren. Sitron inneholder vitamin C som styrker for immunforsvaret. Det gir også en deilig følelse av velvære tidlig på morgenen.
Start the day with a cup of boiled water with lemon. It will kickstart your digestion, which is good for your immune system and liver. Lemon also contains vitamin C. The cup of warm lemon water will give you a feeling of wellness early in the morning.
2. Det er generelt viktig å få i deg nok antioksidanter. Kjøp frosne blåbær eller skogsbærblanding, de er mer næringsrike og billigere enn de ferske. Ha en neve i havregrøten eller frokostblandingen på morgenen.
It is very important to get enough antioxidants. Buy frozen blueberries or mixed berries, they are nutritious and cheaper than fresh berries. Add some berries in your oatmeal or granola.
3. Lag gode og lune middager med rotgrønnsaker. Det er sesong for alle rotgrønnsaker og da er næringsinnholdet på topp. Få i deg grønnsaker med ulike farger så sikrer du deg bredt spekter av vitaminer og mineraler. Lag en blanding av ovnstekte gulrøtter, løk, persillerot, brokkoli og blomkål og topp det hele med hvitløk. Eller sjekk ut to av Goops herlige oppskrifter – Balsamic Miso Root Salad og Leek and Celery Root Soup.
Make delicious dinners with root vegetables. The root vegetables are in season and are therefore packed with nutrition. Eat vegetables of every colour so you ensure a wide range of vitamins and minerals. Cook a mixture of carrots, onion, parsley root, broccoli and cauliflower and top it off with garlic. Check out Goop’s delicious recipies – Balsamic Miso Root Salad and Leek and Celery Root Soup.
4. Lag sunne og gode smoothies for å gi immunforsvaret en boost og holde energinivået oppe. Bruk frukt og bær, men unngå juice og andre sukkerholdige væsker. En halv banan er kjempefin som søtning.
Make healthy and delicious smoothies to give the immune system a boost and keep your energy levels up. Use fruits and berries, but avoid juice and other liquids high in sugar. Half a banana is perfect to give the smoothie a sweeter taste.
5. To-tre kopper grønn te om dagen gir et kraftig antioksidantsboost og kan beskytte deg mot influensa. Grønn te inneholder også koffein så det er en bra erstatning til kaffe, men du bør også unngå å drikke det for sent på kvelden. Honning er bra i små mengder men en teskje om dagen holder. Velg en grønn te med smak, da er den mindre bitter og du minsker behovet for søtning.
Two or three cups of green tea a day gives you a powerful antioxidant boost and can give you the power you need to avoid the flu. Green tea also contains caffeine so it is a good substitute for coffee, but that also means you should avoid drinking it late at night. Honey is good in small amounts but a teaspoon a day is enough. Choose a green tea with flavour, it is less bitter and you reduce the need for sweetening.
Clean Green fra Pukka inneholder lakrisrot som gjør at teen har en mild sødme og smaker ikke bittert. Green Chai fra Higher Living er også kjempegod.
Clean Green from Pukka contains liquorice which gives the tea a mild sweetness and leaves no trace of bitterness. Green Chai from Higher Living is also yummy.
6. Kutt ned på sukkeret! Det motarbeider immunforsvaret og gir deg et ustabilt blodsukker. Gå heller for litt frukt og bær hvis du er søtsugen. Grapefrukt er supersunt og kjempegodt med litt peppermynte.
Cut the excessive sugar! It works against your immune system and gives an unstable blood sugar. Eat some fruit or berries if you are having cravings. Grapefruit is super healthy and is really good togheter with some peppermint.
Jeg gikk rett på Kinsarvik og kjøpte grønn te etter praten min med Maria. Jeg synes det er så motiverende at vi kan gjøre en stor forskjell ut i fra hva vi putter i munnen. Rådene skal følges for en sunn og frisk høst. Følg Maria på Twitter og instagram for inspirerende tips og råd.
I went straight to Kinsarvik (health food store in Bergen) and bought some green tea after my chat with Maria. I think it’s so motivating that we can make a big difference with what we eat. The advice is going to be followed for a healthy fall. Follow Maria on Twitter and instagram for inspiring tips and advice.
The post STAY HEALTHY THIS FALL appeared first on Emilie Tømmerberg.